曬青毛茶保質(zhì)期在1年。曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶,青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外,主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
普洱散茶(曬青毛茶)如何保存
普洱散茶,是鮮葉、攤晾、殺青、揉捻、日曬后初制而成的干毛茶,普洱生茶未壓餅前的狀態(tài)。在每年春茶季節(jié)茶友們也少不了會(huì)入手一些散茶嘗新。
當(dāng)新散茶還未喝完,即將進(jìn)入雨季,茶友也在煩惱要如何存放,才能讓自己喜歡的香和滋味跑掉?
簡(jiǎn)單來說,曬青毛茶和空氣的接觸面比較多,隨著空氣的流通,茶葉過度轉(zhuǎn)化,普洱生散茶在一段時(shí)間的存放后,它的滋味和湯水會(huì)慢慢變得寡淡。
很多人說:那我就用自封袋把它封起來吧?但茶葉的后期轉(zhuǎn)化需要和空氣接觸,如果用自封袋將茶葉封起來,茶葉基本處于不轉(zhuǎn)化的狀態(tài),喝起來會(huì)燥口。
在存放生散茶的時(shí)候,可以用一個(gè)相對(duì)密閉的容器,這個(gè)容器要有一定的透氣性。個(gè)人不建議將茶葉存放在紫砂缸里,對(duì)于濕度不是很大的北方還好。但是南方空氣潮濕,紫砂缸會(huì)吸水,容易導(dǎo)致茶葉跟著受潮。
存放生散茶的時(shí)候選一個(gè)相對(duì)遮光的容器,離地?cái)[放,不過茶葉也要在合理的時(shí)間范圍內(nèi)喝完。
牛皮紙盒用來存放生散普也是非常不錯(cuò)的選擇,但是要注意牛皮紙盒有沒有味道。
有茶友就喜歡散茶不需要撬取茶葉,同時(shí)也喜歡著散茶的清新。不過普洱茶如果考慮存放或者想要感受普洱茶的魅力。
還是要優(yōu)先選擇茶餅,做成餅茶后,普洱茶才真正開始它的生命之路,后續(xù)變化無窮也是讓品茗著著迷的地方。